飲食店の集客レベルの違い

ファーストフードなどのチェーン店では、調理場で使うことばから接客用語まで完全にマニュアル化されています。
もちろん、チェーン店の味が店によって違っていては問題ですが、あまりにも形式的な対応には違和感をもつ人も少なくないでしょう。

日常使うことばのなかで難しいものとして「ありがとう」があります。
このことばは、相手に対して感謝の気持ちがあれば自然にでてくるものですが、親しい関係になるほど使いにくいものです。

飲食店の集客のためには挨拶が大きなポイントになり、それがレベルの差となります。
「ありがとう」のことばを自然体で、しかも心を込めていえるかどうか、現場に立っているときだけでなく日頃からの心がけが大切ですね。